今日午餐～菇菇肉燥乾麵
哈哈～之前的DIY種菇今天終於收成囉（麻麻不知道在得意什麼～🤣）跟小恐龍們分享收菇喜悅後開始料理囉！
鹹香的肉燥拌飯或拌麵都很適合餒😋
菇菇肉燥～
食材：洋蔥（切丁）、紅蔥頭、豬絞肉、粉紅菇（切丁，也可換成其他菇類喔！）、少許鹽巴
、小魚乾高湯（約150ml)
作法：1.起油鍋先將紅蔥頭爆香後加入洋蔥丁
，轉中小火開始翻炒到洋蔥軟化變成
一點點金黃色（有照片可以參考）
2.加入豬絞肉（絞肉一定要炒散）後加
入粉紅菇丁、一點點鹽巴調味，翻炒
到食材都有點熟後加入小魚高湯
3.等鍋裡的食材滾開的時候關火，把炒
鍋裡的食材倒入另外一個可以放進電
鍋裏蒸煮的鍋子，開始用電鍋蒸煮（
外鍋放一杯水的量）等到電鍋跳起後
就完成粉紅菇肉燥囉！
Ps1.將洋蔥炒到金黃色加入高湯後就會有天然醬油色的色澤出來，煮起來的肉燥看起來才會好吃，麻麻沒有再額外添加醬油喔！
Ps2.小魚高湯的量可以依個人喜好添加，麻麻個人會用肉燥湯汁拌麵拌飯，所以會煮濕一點，如果沒有準備高湯也可以換成水喔！
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